VINAIGRE DE CIDRE 5%
2,45€ / Kg
Son degré d’acidité peu élevé fait du vinaigre de cidre un indispensable dans le placard ménager.
Composition
Vinaigre de cidre, conservateur : E220. Contient des sulfites.
Les ingrédients sont d'origine UE/Non UE.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
| Poids | ND |
|---|---|
| Quantité | 500g |
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Afin de garantir sa qualité, et pour conserver toutes ses propriétés : la chair est réduite en pâte, puis placée sur une plaque chauffée à une température soigneusement choisie pour la sécher et conserver ses nutriments. Elle est alors pressée à froid pour obtenir l’huile qui est ensuite filtrée. On dit alors que c’est une huile de coco vierge.
L’huile est idéale pour les préparations culinaires. En cuisson, elle supporte les températures élevées. Elle remplace les matières grasses habituellement utilisées dans les recettes salées ou sucrées.
Neutre de goût, légère et fluide, c’est l’huile la plus consommée. Polyvalente, on peut l’utiliser pour assaisonner, cuire ou même frire les aliments.
Cette huile d’olive, d’origine UE, est douce et donc idéale pour la cuisine du quotidien.
Vieilli plus longtemps, ce vinaigre à 8° propose une meilleure qualité d’arômes et de longueur en bouche pour les assaisonnements.
Sa saveur intense et ses notes légèrement sucrées en font une huile gourmande. Les noisettes ont été grillées, afin de donner à l’huile un goût savoureux. Cette huile française sublimera les cookies et apportera une touche festive aux plats.
Légèrement coloré, le vinaigre balsamique est plus doux qu’un vinaigre de vin. Il donnera une saveur subtile à toutes les préparations. En fin de cuisson pour caraméliser des viandes, pour enrichir des sauces, en assaisonnement, idéal pour des plats sucrés/salés.
Ce mélange d’huile de tournesol, de colza et de lin est idéal pour un usage quotidien.
Avec son goût très fruité, l’huile de noix s’utilise comme un condiment. Les noix ont été légèrement grillées avant pression. Elle pourra notamment agrémenter les plateaux de fromage.
Avec sa saveur végétale, l’huile de colza est idéale pour les assaisonnements de salade. Elle se marie particulièrement bien avec les légumes verts. C’est une huile d’utilisation régulière, très polyvalente.
Suffisamment neutre, elle constituera une bonne base pour les marinades.
Rupture de stock
L’huile de sésame a un goût prononcé, aux accents de cuisine asiatique. Les graines, légèrement toastées lors du procédé de fabrication, donnent une saveur unique à l’huile.
La cuisine asiatique ne saurait se passer du vinaigre de riz. C’est l’ingrédient de base des assaisonnements et des savoureuses sauces qui donnent tout leur caractère aux recettes traditionnelles de chaque pays.