FONDETTES EBENE CHOCOLAT NOIR
22,90€ / Kg
Chocolat noir de couverture, 72% de cacao minimum, d’une grande qualité et puissance. Le mélange harmonieux des fèves d’Equateur apporte rondeur et douceur à la puissance du cacao africain. Couverture garantie sans lécithine ajoutée.
Composition
Fèves de cacao (63%), sucre (28%), beurre de cacao (10%), vanille.
Fèves de cacao: Equateur, Grenade, Venezuela, Ghana
Précautions d'emploi
Pour 1 portion en collation, comptez 15g.
Fournisseur
![](https://leraincy.lecodrive.daybyday-shop.com/wp-content/uploads/2021/03/WEISS-2.png)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 180g, 330g, 550g |
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Cette tablette met en valeur les fèves de cacao provenant de plantations vietnamiennes. Son goût franc apporte une sensation de fraicheur unique dans les mousses, les ganaches et les pâtisseries. Les amateurs de chocolat la dégusteront telle quelle et apprécieront ses arômes de fruits séchés et de réglisse.
Pâtes de fruits à l’abricot, au cassis, à la fraise, à la framboise, à la myrtille, à l’orange, à la poire et à la prune: des saveurs originales et colorées, made in Clermont-Ferrand ! Moelleuses et fruitées avec un juste équilibre entre sucre et acidité.
Délicieuses demie-boules au chocolat noir 60%, à utiliser pour la pâtisserie ou à déguster.
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Délicieuses billes croustillantes enrobées de chocolat noir (52%).
Rupture de stock
Amande Longuette d’Espagne torrefiée enrobée de chocolat doré Oryola
Chocolat de couverture noir et équitable, idéal pour des préparations fortes en cacao. 64% de cacao minimum. Amertume puissante et belle acidité.
Un chocolat au lait, crémeux, caractérisé par sa forte teneur en cacao (43%). C’est une tablette aux frontières du chocolat noir avec un goût puissant de cacao et des notes toastées.
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